食 自分で研いだ米を食べよう、土鍋で炊いてみよう
米は日本人の心だ。その米は、土鍋で炊くともっともおいしいと私は思う。やはり電気の力よりも「火」が一番なのだ。お米一つ一つが粒立ちもよく、ふっくらと仕上がる。私のやり方を下記に記す。土鍋米炊きデビューの...
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